Le garde-manger
direct producteur
Notre sélection du moment
Suprême de foie gras de canard au piment d'Espelette (130g)
Délice de foie gras de canard aux pruneaux (130g)
La Ferme Souletine
Producteur fermier de canard gras
Depuis presque quatre décennies, la Ferme Souletine a la passion du canard qu’elle élève et transforme sur les hauteurs de Viodos. C’est une affaire de famille, puisque après Jeanine et Pierre SAGASPE, fondateurs de l’entreprise, c’est désormais Beñat le fils et son épouse Sylvie, qui sont aux commandes. La tradition est conservée dans la façon d’élever et de cuisiner l’ensemble de nos conserves.
Au fil des années, l’entreprise s’est développée, afin de maitriser toutes les étapes de son savoir-faire, de la production de son maïs, aux confits, foies gras et produits cuisinés, élaborés bien sûr sans aucun conservateur, ni additif.
Le crédo de la Ferme Souletine : la qualité.
Tous les produits, foies gras, confits, pâtés, rillettes, plats cuisinés sont élaborés par nos soins, avec cette exigence permanente de qualité. Afin de compléter notre gamme de produits, la Ferme Souletine propose aussi des recettes élaborées à base de veaux élevés sous la mère ou des poulets fermiers.